Ada lagi nih kreasi sambal yang Indonesia punya. Tentu lezat dan sedap :9 Sambal roa namanya, sambal ini khas Manado punya 😀
Bahan utama dari sambal ini adalah ikan roa yang diasapkan. Duhh jadi kebayangkan sedapnya sambal roa pedas khas Manado ini. Jika susah mendapatkan ikan roa, bisa kita ganti dengan ikan yang punya daging tebal seperti ikan roa 🙂
Yuk coba sensasi pedas dan sedap sambal roa ini 🙂
Ini dia resep sambal roa pedas praktis khas Manado ala rasamasa dan cara membuatnya 🙂
Bahan Sambal Roa Pedas Praktis Khas Manado ala Rasamasa
Bahan-bahan:
10 ikan roa, buang kulit dan durinya, cabik-cabik kasar
Minyak goreng, panaskan
Jeruk lemon
10 cabai rawit merah
5 cabai merah keriting
Garam
10 butir bawang merah, potong kasar
3 tomat, potong kasar
Cara Membuat Sambal Roa Pedas Praktis Khas Manado ala Rasamasa
- Ulek kasar cabai rawit merah, cabai merah keriting, dan garam. Tambahkan bawang merah dan tomat yang sudah dipotong kasar lalu ulek kasar bersama daging ikan roa hingga tercampur rata.
- Goreng bahan sambal yang sudah dihaluskan dalam minyak panas sampai harum dan sambal dan minyak mulai terpisah. Angkat.
- Sajikan dengan perasan jeruk lemon di atas sambal roa.
- Tuh kan buatnya praktis dan gak pake ribet! Yuk cuss langsung buat untuk makan siang nanti 🙂
Selamat Mencoba dan Happy Cooking^^